Goji-marjasuklaa

Nyt kun en enää voi syödä uuden maidottoman ruokavalioni takia tavallista suklaata lainkaan, olen superkiitollinen siitä, että olen löytänyt raakasuklaan! Aiemmin herkuttelin sen lisäksi silloin tällöin myös tummalla suklaalla, jogurttipähkinöillä ja kanelimanteleilla, mutta nyt ne taitavat jäädä pois. 

Jogurttipähkinät nyt voi ainakin unohtaa ja kanelimanteleissakin on hieman maitosuklaata juokossa, myös luomuversioissa. Tummaa luomusuklaata voi sen sijaan edelleen syödä, kunhan on tarkkana. Jotkut merkit lisäävät siihenkin maitojauhetta, mutta jotkut eivät. Luomu- ja hyvinvointikaupoista saa myös maidotonta suklaata. Ja onneksi on se raakasuklaa, johon olin jo muutenkin täysin hurahtanut :)  

Tässä viimeisin reseptini, josta tuli ehdottomasti tähän mennessä paras ja maukkain eräni <3

     

Goji-marjasuklaa

noin 75 g kaakaovoita
2 dl raakakaakaojauhetta
3 rkl kookosöljyä

3 rkl hunajaa tai agavesiirappia
1 rkl carobia

3 rkl lucumaa
ripaus ruususuolaa
1 tl vaniljajauhetta
kaksi kourallista goji-marjoja

Sulata kaakaovoi ja kookosöljy vesihauteessa. Lisää sitten muut aineet, niin että goji-marjat tulevat viimeisenä seokseen. Kaada muotteihin ja laita pakkaseen jähmettymään vähintään puoleksi tunniksi. Herkuttele hyvällä omallatunnolla vaikka joka päivä <3